Управляющий пекарни

Описание

Tрeбуeтcя упpавляющий в пекарню.
Обязаннoсти:
- Oргaнизaция беcпeрeбoйнoй paбoты пeкарни.
- Анaлиз и кoнтроль пpoизвoдcтвeннoй дeятельнocти пeкарни.
- Плaнировaние закупки сыpья, paбoтa с пoставщикaми.
- Упpaвлeние пepсoналoм: пoдбоp, aдаптация, oбучение, мoтивация.
В пoдчинении oт 10 чeловек: пекари, продавцы-кассиры, повара,
кухонные работники.
- Ведение табеля учета рабочего времени.
- Повышение качества обслуживания.
- Четкое соблюдение стандартов компании.
- Контроль работы с кассой.

Требования:
- Опыт работы в должности управляющего в сфере общепита (ресторан быстрого питания/кафе/пекарни и т.д.) от 1-1,5 года.
- Теоретическое и практические знание системы управления.
- Обязательно умение мотивировать людей к работе.
- Умение планировать закупку сырья, формировать заявки, работать с поставщиками.
- Опыт проведения инвентаризации, хорошее понимание процесса.
- Знание кассы.
- Знание технологии продаж.
- Опыт работы с контролирующими органами.
- Опыт анализа финансовых показателей, динамики роста, составления отчетов по продажам.
- Личные качества: стрессоустойчивость, целеустремленность, амбициозность, трудолюбие.
- Логический и справедливый подход к решению ситуаций.
- Умение находить подход к любой категории людей.
- Искренняя любовь к людям! К сотрудникам, коллегам и покупателям.
- Желание развиваться, и расти вместе с компанией.

Условия:
- Работа с дружным коллективом.
- Оформление по ТК РФ
- ЗП по результатам собеседования
- Оплата проезда до пекарни (такси).
- График работы 5/2.

Адрес

Астраханская область, Астрахань, ул. Джона Рида, 12к3

---