Как рассчитать дату посева для овощных культур

Наступила середина февраля, и опытные огородники и дачники уже почувствовали приход нового сезона. Подготовлены лотки и ящички с грунтом, куплены и обработаны семена, можно приступать к посеву. На рассаду в феврале сажают баклажаны, перцы, томаты, белокочанную капусту (ранний сорт) и другие культуры. Здесь мы собрали советы, которые применимы для всего юга России. 

Сроки посева
Сроки посева в первую очередь зависят от того, когда и куда вы планируете высаживать овощи. Если это теплица, то заняться рассадой нужно уже сейчас, а если овощи будут расти в открытом грунте, то посеять семена можно через 1-2 недели. В нашем регионе основная посадка овощных приходится на начало мая, когда не будет угрозы ночных заморозков.

Баклажаны
Это капризная и теплолюбивая овощная культура, поэтому выращивают ее только через рассаду. Посевы «синеньких» начинают со второй половины февраля. Сначала сеют среднеспелые сорта (эта информация есть на упаковке семян), у которых период от момента появления всходов до плодов составляет 110-145 дней. Еще учитывайте период прорастания семян, это примерно 10-14 дней. В открытый грунт высаживают рассаду, которой около 60 дней. Так как баклажаны плохо переносят пикировку, лучше сеять их в отдельные стаканчики, так вы убережете растение от стресса. В каждую емкость положите по два семечка, потом можно будет удалить более слабый росток.

Перцы
В эти же сроки на рассаду сеют сладкий перец. Период вегетации у этой культуры составляет 50-65 дней. Для посева рассады подходят середина и конец февраля. Прорастание семян перца займет довольно долгий период, от 10 до 12 дней (для ускорения этого процесса семечки можно предварительно замочить до набухания, используя стимуляторы роста). Сажают семена как в отдельные емкости, так и в общие контейнеры. Острый перец также стоит сажать в это время, так как многие огородники жалуются, что не успевают собрать достаточное количество перцев за сезон (не созревает до конца). Подросшую рассаду перцев высаживают в открытый грунт в начале мая.

Помидоры
Для помидоров оптимальный возраст, когда сеянцы готовы к «переезду» на огород, не должен превышать 55-60 дней. Ведь переросшие растения сильно вытягиваются, начинают цвести раньше времени. Такая рассада после высадки испытывает большой стресс и долго болеет. Так как томаты растут быстрее, чем перец и баклажаны (время прорастания 7-8 дней), то время посадки следует рассчитывать поточнее. У нас достаточно тепло становится к концу апреля, поэтому, отсчитав назад время выращивания рассады, можно получить примерный срок посева - последняя неделя февраля. Посев рассады томатов в конце февраля подходит для среднеспелых и поздних сортов (смотрите информацию на упаковке семян).
Высевать помидоры можно в различные емкости: ящички, торфяные или пластиковые стаканы, торфяные таблетки, коробки, контейнеры и т.д. Пересаживать рассаду в грунт можно будет также уже в начале мая.

Капуста 
Что касается посева рассады некоторых сортов белокочанной капусты и брокколи, то можно начинать его в конце февраля, но только тех, которые высаживаются в открытый грунт в возрасте не менее 55-60 дней.